Как продуктовые магазины заставляют вас покупать больше?

Как продуктовые магазины заставляют вас покупать больше?

Раскладка товара может оказать сильное влияние на продажи, а в небольшой точке — стать решающим фактором получения прибыли. Модель и принципы раскладки в продуктовом магазине можно переложить на собственный бизнес и подчерпнуть сопутствующие идеи. Показать ещё
Магазины используют следующие уловки в выкладке:

1. Ставят недорогие товары ближе ко входу
Когда покупатель впервые попадает в магазин, он составляет мнение о его ассортименте и ценах. Поэтому кроме красивых товаров на входе должны быть и недорогие, с самой низкой наценкой. Если в самом начале покупательского маршрута будут доступные позиции, у человека сложится позитивное впечатление о ценовой политике точки в целом.

2. Располагают хлеб и молоко подальше от входа и кассы
Самые ходовые товары в магазине не должны лежать рядом со входом и кассой, иначе покупатель уйдёт из магазина с одним батоном. В супермаркетах, где кассы расположены у входа, хлебный и молочный отделы находятся у дальней стенки.

3. Самые привлекательные товары ставят на вход
У входа и окон стоит расположить всё самое красивое. Как правило, это овощи и фрукты, свежая выпечка или торты с пирожным. Если с улицы ассортимент выглядит соблазнительно, то прохожие могут зайти спонтанно — так у магазина появится больше покупателей.

4. Планируют единственно верный маршрут
Это, с одной стороны, поможет избежать заторов при движении людей навстречу друг другу, а с другой — ненавязчиво подтолкнёт изучить ассортимент

5. Группируют сопутствующие товары
При расстановке задавайтесь вопросом: что ещё покупателю может понадобиться с тем или иным товаром? Располагайте кофе рядом с корицей и сливками, чай — с конфетами, алкоголь — с подходящей закуской.