
Березовый сок
Речь пойдет об экологически чистом, целебном, освежающем и вкусном напитке.
Добывать сок нужно аккуратно, чтобы не нанести серьезного вреда растениям.
Березовый сок является источником пополнения запаса всевозможных полезных веществ. Сок восстанавливает силы, очищает организм от токсинов, повышает тонус и укрепляет иммунитет, помогая противостоять инфекции.
Вкус у березового сока, только что собранного в лесу, отдает характерными древесными нотками с ярко выраженными сладкими оттенками. Все потому, что в его составе много фруктовых сахаров. Пить березовый сок следует натощак и позже перед едой, не чаще трех раз в день.
Свежий березовый сок положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, способствует улучшению обмена веществ, а также холестеринового обмена. Сок полезен при болезнях почек, он снимает отеки и снижает артериальное давление, так как обладает мочегонным действием. Расщепляет камни в почках и мочевом пузыре. Березовый сок улучшает функцию печени и регулирует жирно-белковый обмен. В общем, это очень эффективное средство от недугов дыхательной системы.
Свежий сок необычайно полезен для беременных женщин, потому что он ослабляет токсикоз и уменьшает отечность.
Ориентиром к сбору, который продолжается до конца апреля, березового сока являются набухшие на березах почки. Что бы определить начало сокодвижения достаточно выйти в лес после 20-25 марта и сделать тонким шилом укол на березе толщиной в руку. В точке прокола должна выступить капля сока.
После того, как соберете березовый сок, не забудьте помочь дереву выздороветь: нужно туго закрыть отверстие воском, пробкой или мхом, чтобы в ствол не попали бактерии, которые могут нести серьезную угрозу для жизни дерева.
Ежегодно человек должен выпивать не менее 6 литров березового сока, по 3 стакана в день в течение 10-12 дней.
Карина Пушменкова
Оставить сообщение: